威格威士忌调和工艺 THE ART RECONCILE OF VIGOR WHISKY

1.威格调酒师依仗独到的经验，精心选取30多种至少15年以上陈酿的威士忌，每一种都拥有各自不同的风格特征。

2.被选中的酒桶从酒厂陈酿仓库运送至调和工厂，它们将被威格专业调和师打开，倒入不锈钢槽内。

3.将每种威士忌转移至一个巨大的混合桶里，比例大约为65%谷物苏格兰威士忌与35%麦芽苏格兰威士忌。

4.混合酒液将采用机械搅拌的方式将威士忌充分调和。此时的酒液，正一步一步被酿制成正宗的威格威士忌。

5.加入由纯净天然泉水制成的蒸馏水，将混合威士忌稀释，加入酒精用焦糖调整酒色。

6.威格调酒师选择调和后的威士忌装入酒桶，等待时间让威士忌更加成熟，这往往要2-3年以上的时候。

7.此时的调和味觉已经基本固定，酒桶已经不会再带给威士忌任何新的特征。

8.深沉的酒液沉睡在酒桶中，等待有朝一日为爱酒的您开启，静候岁月的沉淀。才能形成富有独到内涵的威格威士忌。